Fujisawa Pizza Party! 将小麦变成面粉再变成披萨,我们的披萨聚会是这样的
前几天我患感冒全身痛,整个人病恹恹的,加上宝宝也不太舒服及雨天,我已经窝在家中两天了。两天好像很短,但对里先生来说是太长了,今天说什么也要我出去。他说:“去朋友家的披萨派对。”好吧,披萨我喜欢。但你知道吗,我幻想的披萨派对是在厨房发生的。
结果一整个上午,我们都在户外……
先是架起了石窑,起火加热。嗯,这个很正常,不用烤炉就用石窑,披萨风味更佳。
结果让我惊奇的事情就发生了。里先生的朋友加藤太太居然取来两大把小麦,然后拜托里先生和另一位朋友抗出了几十公斤重的石磨。
我觉得我被骗了,这什么披萨派对啊啊啊啊啊?!我老公每次带我出门都没有讲清楚细节,搞到我每次都受惊吓!
话说我们还顺便参观了加藤家的小麦仓库,他们的麦子都是无农药的有机农作。搬到藤泽后,稻米我看得多了,晒干备用的小麦还真是第一次见。
和想象中长得一样的小麦。
所以我们今天的“披萨派对”,不是从面团开始做(我本来以为连面粉都不用搓的咧),而是从小麦开始……就连不常大惊小怪的我也震惊了。
想吃就得动手。你看我穿的是什么衣服?这适合大太阳的户外吗?黑色超吸热,我觉得我的背快热焦了,后来索性披着围巾防晒。我今早起来还有点不舒服懒惰化妆,连防晒乳都没搽!虽然穿了黑裙子,但还真庆幸是长袖的。
双手搓搓麦子就会掉下来,挺好玩的。
收集起来的麦子要抛抛筛去外皮和杂秆。
这就是小麦粉的原型啦!
接着用石磨将小麦磨成粉,这个也好玩,不过如果要大量制作的话还蛮累的咧。
将磨好的小麦粉收集起来。
筛除细粉,就可以用来搓面团了。
由于时间有限,面团需要提前发酵,所以加藤太太已经做好几批面团让我们做披萨吃。这才是我原本幻想的“披萨派对”啊!LOL
辛苦劳作了一个早上终于可以吃了,我真的很高兴。
做了个心形披萨。
放入高温石窑烤。
用石窑烤比用烤炉还快!不过也可能因为我们只放了芝士在面皮上不用烤太熟也没关系吧。
再来个惊喜,我们的披萨不放番茄酱,而是蜂蜜!重点是,蜂蜜也是加藤自家蜜蜂窝采集的。这是真正的农家生活啊!什么都可以从自己家里生产出来。
我一直以来都比较喜欢番茄酱披萨,但这个蜂蜜芝士披萨超级好吃!!!
这场披萨派对原定昨天举行,但昨天下雨所以换成今天,少了很多参与者。不过这样少少人我觉得更棒,至少体验的部分就可以更加有机会投入嘛。除了一个接一个的石窑披萨,里先生也从他家餐厅带来了小菜配饭吃(日本人真的不管吃什么都可以配饭,吃披萨又吃饭我还真是第一次体验)。好棒的一个午餐聚会!!
院子里到处都是鲜花,蜜蜂忙碌采蜜。后来才发现,他们家院子有三种蜜蜂呢!我们吃的蜂蜜是他们家日本蜜蜂酿的,照片中的这只蜜蜂则是 western bee。吃个午餐还真学了不少新事物~
宝宝今天很合作,我们忙的时候他在睡觉;我们忙完后在聊天,他则忙着看蜜蜂飞来飞去。
这样的农家生活,感觉还真的蛮适合育儿啊?
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