Kamakura - Cafe Yoridokoro ヨリドコロ - 尝试日本人最爱的鸡蛋拌饭（TKG）

之前分享江之电一日券的时候就提起过这一家特色咖啡馆。
第一次乘搭江之电的时候经过这里，看到有人坐在非常靠近电车的户外座位吃东西就注意到了它，于是有次趁买了一日券特地来过一次，却因为迟来而等不到位子（午后时间来总是爆满，顾客除了有日本人也有很多慕名而来的韩国及中国游客）。第二次来特别选在开店时间抵达，总算吃到了早餐。 

紧贴着江之电轨道的咖啡馆，是不是很有特色？

乘搭江之电在稻村崎站（Inamuragasaki）下车，走出电车出口后转右顺着轨道往前走就会看到它了。

早餐时段顾客没那么多，如果可以，建议早来。这里有分时段供应早餐、午餐、下午茶及晚餐，每个时段菜单都稍有不同，但著名的餐点 TKG - Tamago Kaki Gohan（日本人常吃的鸡蛋拌饭）就任何时刻都有。

用老房子改造的咖啡馆，很有感觉。

店里的座位不多，而且他们家的 TKG 吃法特别，很多时候顾客进来后不超过一个小时都不会离开。

这次和朋友一起来，还带着宝宝，店里的榻榻米座位最合适。

我们吃早餐，宝宝躺在榻榻米上休息。

点餐时如果有选鸡蛋拌饭（TKG），服务员会先把鸡蛋和工具送来。

这家店的鸡蛋办法吃法有点 extra，首先需要把蛋黄和蛋白分开。

这次是和 Reiko 一起来的。我面前那碗超满的饭是老公的错，他好像很饿所以帮我叫了加大的饭，自己的吃完还可以吃我的。在这里可以自由选择饭量，大饭不用额外加钱。

步骤二：努力把蛋白打发。

我其实早已知道这家店的鸡蛋拌饭吃法，但就是忘了带个小型打蛋器——用手打真的好累啊！所以服务员才会在餐点送来前先给你鸡蛋和打蛋的工具。

如果你嫌麻烦，直接把蛋和饭加酱油混合就可以吃了。日本人常常以鸡蛋拌饭当早餐，刚认识里先生没多久的时候他也介绍我这种吃饭。我们家常常在蛋里加入纳豆搅拌稍微打发，再倒在米饭上一起吃。

我们点了平日限定的两种鱼套餐（¥880）加蛋（¥180），很丰盛吧？

说到日本的饮食习惯，我最满意的就是早餐吃得够丰盛，偏偏我家老公却是个不爱吃早餐的人，残念啊！

要打发蛋白真不容易，所以我打到一半就放弃了，抢了里先生打得差不多的，集中只打一碗，经过半小时的努力终于有这个云朵般的蛋白成果。

打号的蛋白加到米饭上，再加上完美橘黄色的蛋黄就大功告成了！拍照特别好看！

话说我瞄到这家店用了茜富士蛋，该农场就在我住的区域内。注重食材新鲜度而偏爱同地区产物的里先生也常买这种蛋，蛋黄超金黄。

吃法是加入酱油搅拌起来吃。

搞了那么久原来是要混合起来吃的，是不是觉得特多余？XD

不过说真的，打发后的蛋白吃起来口感的确有不同，吃进嘴里就有日本人偏爱的ふわふわ（fuwa fuwa）云朵般的绵绵口感。

这种打发蛋白才加上蛋黄的 TKG 吃法最近在日本非常流行，甚至推出了自动分开蛋黄及打发蛋白的机器呢！日本人的发明总是很神奇。

我们从店家开门就抵达，一直吃到早餐时段结束才离开，在这里逗留了两个小时！

店主推出这么耗时的自助打蛋餐点，主要目的感觉就不是想赚钱啊（笑）。

虽然在家里也能做一样的 TKG 吃，但偶尔在外感受下不一样的气氛也很棒！

Cafe Yoridokoro ヨリドコロ

前往方式： 乘搭江之电在稻村崎站（Inamuragasaki）下车，出口后转右顺着轨道往前走。

营业时间： 7am - 9am；11am - 6pm