Squall 小王子私房菜 - 韩国部队锅＋芋头糕

什么是韩国部队锅？部队锅源于战争时期，由于物资短缺而将有限的食材（主要有香肠和火腿）放在锅中加汤及辣椒酱一起煮着吃而成的，可以说是韩国的特色食物之一。

本地许多餐厅做的部队锅用料简单，汤头也说不上十分美味，所以觉得在餐厅吃不划算，尽管喜欢也很少会在外面吃。我家只有我一个人特别喜欢吃韩国食物，所以要自己在家里做也不可能，所以真的很少有机会吃到部队锅。幸好遇上了爱煮东西的小王子，偶尔会约爱吃的我们到他家聚餐，我们这些只会吃不会做的人当然乐着出席咯！

记得第一次到他家聚餐是 2015 年农历新年前，他准备了很多道地泰国美食，让我们有了一次独特的新年聚餐。这一次做的是韩国部队锅，喜欢韩食的我超级兴奋，尽管同一天有多少节目都先搁置一旁，到小王子家吃饭最重要！

这是今年二月聚餐的餐桌照，那时候很想写一篇但拖着拖着就过去了，但到现在还是觉得回味无穷啊！好想吃那一串串的泰国烤猪肉！！！（我想念泰国了……）

韩国部队锅其实就像火锅，所以我有时候也直接叫它“韩式火锅”。

自己家里做可以放尽自己喜欢的材料一起煮，汤头也可以预先准备美味的高汤。看到锅中那一匙韩式辣酱吗？那也是小王子自己加料调配过的，和一般买回来的韩式辣酱味道不一样哦！材料方面也都是高品质的食材：午餐肉、韩国年糕、泡菜、拉面、玉米、番茄黄豆、草菇、豆腐、香肠、猪肉碎、猪肉培根、洋葱、青葱、芝士等等。 

非常感谢今日的大厨师 Squall 啊！ 

开餐！现在看回照片都流口水了……不知什么时候还能再吃这样好料的部队锅。 

我们连续吃了三锅才罢休～超饱的！ 

你以为吃完部队锅就没有了吗？还有水果（Estica 带来了超大粒的韩国李子、我买来了半粒西瓜）、以及 Nikita 和她老公从日本带回来的零食点心！ 

更夸张的是这款“饭后甜点”——小王子自家制真材实料芋头糕*！

（*我改的这个名字够长够厉害吧？lol） 

有人把芋头糕当成饭后甜点的吗？恐怕只有我们了吧？虽然部队锅吃得超饱，但这芋头糕太好吃，害我又吞下了一整盘碳水化合物超标的饭后点心！

自家制的味道就是不一样，每一口都是浓郁芋头香、扎实的口感，不用配酱料就非常好吃。而且他家的炸葱也太脆了，我居然忘了问做法！ 最近真的比较难找到好吃的芋头糕了，小王子如果开档卖芋头糕我一定支持～

我因为不会弄甜品，只好带上一瓶梅酒，切一点水果加进去当饭后酒跟大家一起喝。后来想到，我怎么就忘了买苏打水加进去当气泡鸡尾酒呢？

小王子最近再次出新书了，书名是《烤箱不用了，咱来烙饼干》，看就知道是一本教人如何不用烤箱也能做饼干的食谱。我家正好没有烤箱，有了这本书搞不好可以启发我在家做饼干的爱好？

书里面有 50 款饼干食谱，除了有使用平底锅烙饼干的做法，书中也有注明使用烤箱的制作方法。如果你喜欢吃饼干，不妨买一本回家学习吧！这本食谱目前在全国大众书局都上架咯，售价为 RM25.90。

（为了感谢他请我吃好吃的部队锅和芋头糕，自主的打下广告是一定要的啦～哈哈哈～）

非常感谢他在家招待我们这么丰富的一餐！