Himeji - Eat - Sekishin 赤心 本店 （セキシン）

在姬路城和周边观光后回到姬路駅附近找吃的，车站周边有很多商店、居酒屋、餐厅，我们偏偏选中了这家。我喜欢它有点老旧的味道，小小的店里只有几个位子，坐下后面对的就是店主／厨师，还有个小电视可以边吃边看。

店里主打炸猪排，我最爱日式炸猪排了！ 

即使用了广角镜，还是可以看出店里的小，只有七张椅子！ 店里工作人员只有两位，一男一女不知道是不是夫妻档呢？ 店里的感觉也是很老旧的，但是非常整齐干净！

 菜单贴在墙壁上。全是日文，还好有里先生在～

上了好几堂日文课，我现在也能看懂一点菜单了，不过对于点菜还是不太行，因为日文会话不行啊！

我们来的时候店里已经有一对客人了，我们坐下不久又有一对老夫妇进来，立刻就客满了。这种小生意感觉真不错。

豚丼 Butadon ¥800

我原本想吃日式炸猪排，但看到门口摆着的豚丼看起来很美味就改变主意点了它。

吃豚丼的秘诀是，挤上多多的日式美乃滋，还可以配合自己的口味撒些七味粉。我很喜欢这里的豚丼，味道很够，而且猪肉大大快都是肥瘦平均的，吃得好爽。

カツ丼 Katsudon ¥900

这里的炸猪排丼好吃。那铺在热米饭上的炸猪排不是传统式浸在蛋汁／汤汁里煮的有点软的那种，而是外皮还脆口的那种。淋上半熟滑溜的蛋汁（连洋葱也没有），是我喜欢的口感和味道（我不喜欢原本炸得脆脆的食物被浸软掉的口感）。不过这里的炸猪排就有点老式，是炸得比较油腻的那种。还好这份炸猪排丼有滑蛋搭配，如果点了只有炸猪排的套餐可能会吃得很腻吧？我看多数进来的老客人都是点炸猪排套餐搭配猪肉汤的，那应该是很多人喜欢的传统味道吧？还有就是，这里的客人几乎每个人都会点一份豚汁（猪肉汤），搞到我们后来也忍不住点了一份。

 豚汁 Tonjiru ¥400

后来上网看资料才发现这家店的名物就是豚汁，难怪每位客人都会点一份啦！那汤汁很稠，味道非常浓郁，感觉像肉汁而不像汤。里面有切得很大块、煮得很软嫩的猪肉和洋葱，因为有这碗汤汁，我们差点想多点一碗白饭来搭配着吃。

题外话：我去了日本几次后觉得“日本人都吃得很健康”并不是事实，因为日本一般的受欢迎外食都很咸（请你想想拉面），又喜欢吃炸的（也不一定大家都爱吃，但炸的食物非常普遍），哪里有很健康哦？不过日本人家里煮的家常菜的确很注重均衡营养，像里先生在家里煮给我吃的时候都是以蔬菜为主，或者老是让我吃纳豆当早餐和宵夜；就是外出用餐的时候，普遍的食物还是偏向重口味的选择比较多。

总之，来到姬路，吃到赤心本店的传统味道，心满意足啊！

姬路城一日游可以看这里：

http://www.j-e-a-n.com/2018/03/himeji-day-trip-how-and-where-to-go.html

赤心 本店 （セキシン）

兵库县姬路市驿前町301 

营业时间：11am - 6pm

星期一 & 星期四休息。