Publika - Senya Family Izakaya - Aomori Fair 2016 鲜家居酒屋 日本青森美食节

写部落格那么多年，主要内容其实都是吃喝玩乐的记录，但我出席的美食试吃活动其实不多，原因其实很简单：
1. 没有收到邀约（人气不足啦～）
2. 难得收到邀约时，时间配合不上（工作很忙碌啦～）
3. 餐厅地点不方便我（本身不开车，很多时候都会挑地点出席活动）
4. 除非提前了解有多少人一同分享食物，不然会觉得太少人吃太多东西很浪费（我本身食量不大所以总在担心食物吃不完的情况）
所以说，想要出席美食邀约活动还真的要有“天时地利人和”才行啊！上个星期就有这样的一天，应邀成为博客朋友 Duncan 的 +1，一起去吃日本餐。Duncan 也是吃喝玩乐派的，部落格分享很多好吃好玩的，而且他特别喜欢海岛，所以想要出海玩就一定要参考他的部落格啦！再次感谢 Duncan 的邀请，让我有福享受美味的一顿日本青森美食。

这并不是我第一次到 Senya Family Izakaya 鲜家居酒屋，之前就曾在部落格分享过我的食记：

http://www.j-e-a-n.com/2014/08/publika-senya-family-izakaya.html

之前就分享过说这家餐厅超级有日本居酒屋的 feel，环境很不错。

每次来用餐都看到很多日本人。本地的日本餐厅一定要有一定的水准才能吸引到日本人光顾吧？近期一次到访发现他们安装了平板电脑点餐的便利，点餐不用叫服务员也可以了，很方便！

大组人来的话可以提前预定榻榻米厢房。

日本青森位于本岛最北部，靠海，除了海鲜以外，最有名的就是苹果了～

这天再次来到鲜家居酒屋餐厅，为的就是来自日本青森的苹果！

配合 2016 年 2 月 15 日至 29 日期间的青森美食节，鲜家居酒屋选用了来自青森最新鲜道地的食材为顾客烹调特别餐点，想要尝试青森美食的朋友可以把我这段时间前往用餐。

Aomori Apple with Pork Belly Skewer

这个超好吃，一定要点！看着还以为是香肠，其实是包裹着青森苹果的猪肉培根。

培根烧得脆口脆口的，里面是烤熟了的青森苹果，甜滋滋的好好吃呀！再吃几个也不腻。

Fried Aomori Baby Scallop & Long Bean Sprout

从青森进口的芽菜瘦瘦长长的，吃起来口感是脆脆的，挺喜欢。配合同样来自青森的干贝炒，我觉得味道太咸了些，如果有一碗白饭陪着吃就一流了。

Grilled Aomori Squid with Guts

这道菜一定要使用最新鲜的墨鱼，因为连内脏也用了在菜肴当中。食物上桌时我们都在看到底墨鱼内脏是什么样儿的，结果都没找到，原来内脏用在烹调酱料了，所以这算是口味稍微比较重的佳肴。墨鱼很新鲜，吃起来嚼劲足但不会太硬，内脏煮出来的酱料味道有点接近肝酱的味道，我很喜欢呢！觉得很适合配饭或者下酒吃。

Aomori Baby Scallop Kakiage Tempura

我喜欢蔬菜天妇罗，这个有点独特，加了青森干贝一起炸。吃起来一点都不油腻，蔬菜甜甜的，我很喜欢。

Vinegared Saba Sushi

吃过重口味的回来吃一道相比之下较为清淡的寿司佳肴。我一直都喜欢马鲛鱼，因为鱼肉本身就有独特的微咸味儿，经醋处理过的马鲛鱼味道口感也都很好。鱼肉配合其他食材以箱压方式压成三角形的结实寿司，好吃但没有惊艳的感觉，我想那是因为之前吃的佳肴有点重口味吧？

Nanbu Aomori Senbei Hot Pot

我本来就喜欢火锅，日式火锅我也算吃得挺多的，但火锅里浸泡着仙贝的我还真第一次见！我挺喜欢吃仙贝（一种日本饼干零食）的，但泡得软绵绵的仙贝我有点不敢想像，吃过之后又是另一种想法！软软的仙贝吃起来有点像炸豆皮，比我想象中好吃。这锅火锅汤底的味道好得让人忍不住多喝几口，里面的食材简单（鸡肉、蔬菜等）但满满一整锅，点这个不分享的话会吃得太撑的呀！

Aomori Seafood Barachirashi Don

喜欢吃海鲜刺身的朋友一定要点这个，里面满满的海鲜切粒，有多种更是特别从青森进口的新鲜食材：青森干贝、带子、马鲛鱼、墨鱼、芋头等等，另外也鲔鱼、蛋卷、黄瓜、三文鱼卵等等。

Pork Don with Preserved Aomori Apple

几乎每次来这里用餐我都会点鲜家著名的北海道烤猪肉丼，不骗你这里的烤猪肉真的很好吃！配合青森美食节，鲜家特别选用腌制过的青森苹果搭配这道招牌佳肴。酸酸甜甜的苹果块搭配烤猪肉一起吃很美味，还有解腻的效果，多吃几口都不怕！推荐这道！

Aomori Baby Scallop Miso Curry Milk Ramen

这道拉面来源很特别哦！是小孩子胡乱混合食材煮出来的美食，因为味道好而成为了青森著名的佳肴。咖喱味道不浓，但鲜甜奶味吃起来挺不错，搭配多种来自青森的海鲜、猪肉等食材，这碗面够诚意。我个人对面条没有大爱，但如果你喜欢吃拉面，不妨来尝试一下这款由孩子们所创造出来的拉面口味？

Cream Cheese Snow Mountain & Aomori Apple Sorbet with Cinnamon Cookie

完美的一顿饭怎能少了一客完美的甜点作为终点？我本来对日本餐厅的甜点并没有太大期待，一般来说都会是口味简单的精致甜点，但没想到鲜家居酒屋居然为顾客准备了那么有诚意的的甜品！芝士奶油柔滑得像软雪糕口感，搭配清凉冰爽的青森苹果冰沙以及脆口的桂香饼干一起吃真是绝配！甜品上面还搭配了一块青森苹果干呢～

这次试吃共吃了整 10 款食物，超饱超满足～我最喜欢的就是培根苹果、石锅墨鱼、猪肉丼以及最后的苹果甜点！推荐大家尝试。
我已经计划了揪朋友一起在青森美食节期间（2016 年 2 月 15 日至 29 日）再光顾一次，回味我喜欢的那几道佳肴，到时候也要点一杯日本啤酒好下菜～嗯，鲜家居酒屋的日本酒列表很完整哦，喜欢喝酒的朋友来到这里绝对可以尽兴！

鮮家 居酒屋
Senya Family Izakaya
D5-G3-5, No. 1 Solaris Dutamas,
50480 Kuala Lumpur.
电话：03-6205-4999
营业时间：星期二至六 5.30pm - 12am；星期日 5pm - 11pm；星期一休息。