Sunway Pyramid - Uncle Tetsu's Cheesecake 徹思叔叔起司蛋糕

来自九九州的 Uncle Tetsu 是近期网络爆红的起司蛋糕，身边每个吃过的朋友都疯狂赞好，今天正好人在 Sunway Pyramid 便顺道买了一个回家。

 我的运气不错，去买的时候有新鲜出炉的蛋糕，而且完全没人潮，等我买好了出来就这么多人在等着了。Sunway Pyramid 的 Uncle Tetsu 专卖店位于 LG2，就是很多食摊店铺的那一头，不难，1 Utama 里面也有一家。

 这里的厨房是透明的，可以看员工做蛋糕的过程。

 店内的三款产品：

The Signature Cheesestick RM7.90

The Hat Series Cheese Zuccotto RM21.90

The Signature Cheesecake  RM19.90

新鲜出炉热腾腾的起司蛋糕，看起来好漂亮好诱人。 

 天使の帽子是必须冷餐的起司蛋糕，这次没买这个，下次再尝试好了。

起司条好象是 天使の帽子切条状后烘培而成的，口感脆，像饼干。我更喜欢草莓口味的起司条，带点果味吃起来没那么腻。

 工作人员连包装都好用心，喜欢这样的服务，让人有置身于日本的感觉（日本人对包装、服务非常讲究）。而且每位员工都有问必答，有什么想知道的都可以问他们。

 我买了一个 Signature Cheesecake 和一盒原味混搭草莓口味的 Signature Cheesestick，买好就立刻回家了，回到家还是热腾腾的。蛋糕的包装盒上建议热食，若放冷了可用微波炉加热再吃。

 徹思叔叔起司蛋糕就如店里海报说的那样——Soft + Fluffy，完全绵密松软，好像在吃云一样，把蛋糕放进嘴里不用咬也会像泡沫般融化开来的口感。说像棉花糖嘛又不是（大口吃棉花糖的话，在嘴里融不完就会成了稍硬的糖粒嘛），这蛋糕有的则是泡沫般的口感。我个人不喜欢这种口感（太虚幻的感觉，太软太湿的我都不太喜欢），吃了两口就没办法继续吃了（觉得腻）。

虽然说我不喜欢，但爱吃芝士蛋糕的弟弟就说非常不错，看来我是不喜欢芝士蛋糕的那一类人啊～
更新：我觉得放入冰箱冷藏后再吃更加好吃，口感变得稍微结实了一点但依然绵密柔软！

你是否尝试过 Uncle Tetsu 的起司蛋糕？觉得怎样呢？我觉得我可能会比较喜欢天使の帽子那一款冷藏起司蛋糕呢，有机会的话还是回去买一个来试试看！

Uncle Tetsu's Cheesecake
第一家店：LGK2A, 1 Utama Shopping Centre.
第二家店：LG2.53, Sunway Pyramid Shopping Centre.（我光顾的是这一家）
网站：www.uncletetsu.com.my