Hong Kong - Eat - Lin Heung Tea House - dimsum & mooncake 莲香楼 点心&月饼

去香港那么多次，除了上一次带了老妈子去旺角的添好运老店排队吃点心以外，几乎没吃过别家点心。这次去正好有几个晚上都是住在中环一带，早起的早上便步行到威灵顿街的莲香茶楼吃点心。
其实在香港的一个星期我去了莲香楼两次：第一次是中午前和朋友去的，爆满没吃到。第二次自己早起八点抵达有位子就赶紧坐下了。一个人去似乎比较容易，一个女生去也比较容易获得香港大叔们的同情。可是一个人去，吃不了多少。lol

位于威灵顿街的莲香楼，从上环港铁站步行过来比较靠近，但我个人觉得最好就是住在中环或上环一带的时候早点起床过来吃。莲香楼六点开始有点心吃，七点至九点之间过来就比较容易找到位子（当然是越早越好）。如果不住在附近，乘搭地铁过来是不算麻烦，但可能时间上没办法太早到，毕竟早上也会想赖床的嘛～住在附近走过来就简单得多了，吃饱还可以回酒店继续睡一阵呢！

这张照片的拍摄时间是早上九点，那时我都吃得差不多，快要离开了。这个时间的游客比较少，没什么人站着等位，但很多老顾客都在慢慢看书报叹茶，真的要等也可能会等很久，所以一看到位子就好赶快询问是否有人，没人就赶快坐下来。

我是早上八点抵达的，刚好一张大圆桌子只有四位大叔，还有一张空椅子我问了就坐下了。坐下一会儿就有负责茶水的大叔过来问要什么，我随口答“宝礼”（普洱，其实广东读音为pou nei）。他拿了一碗茶叶过来，第一轮滚水烫过茶叶，把水倒在桌上的一个碗里，再加一次滚水，帮我盖上茶盖。

那过了茶叶的那第一轮水可以用来洗茶杯、餐具，是同桌的香港大叔们教我的。

加了第二轮水等了一下就可以单手拿起茶碗，拇指压着茶盖，把茶倒入自己的茶杯里，那盖子会隔开茶叶不让它们掉入杯子。不过倒茶的时候因为不熟练，大多数时候会倒得满桌都是，我手忙脚乱的拿出纸巾抹干。同桌的大叔对着他自己的茶杯一指，那下面叠着一张纸巾呢！他说：“我喝了几十年的早茶也还是会倒泄，你像我这样放一张纸巾在下面就不会全湿了。”感谢大叔教诲，我立马也折了一张纸巾，放在我的杯子下面，这样好多了，倒出来也不会弄到满桌湿，没那么狼狈。
每次喝完了碗里的茶，只要打开茶盖，负责茶水的大叔看到就会来帮你加滚水，动作快又准。喝新茶之前用茶盖勾一勾碗里的茶叶，茶味就会出来了，尤其是味道本来就浓厚的普洱。这些都是我观察同桌大叔喝茶的方法偷师的。呵呵呵～

茶楼内的每张桌子上都有一块玻璃隔开木桌，玻璃桌面除了容易清洗也有另一个功能，就是夹着这张食品记录卡。每次点食物都要交出这张卡让那点心给你的大婶盖章，这和我们这里一些旧式点心楼是差不多的，不过现在似乎也少了这样的习惯。
这张卡若不小心塞得太里面会很难拉回出来，大叔们教我在卡的角落折一个“飞机翼”，那么卡纸就不会那么容易滑进玻璃里面了。这么简单的东西我也让大叔教我，真不好意思啊！

同桌的大叔见我在研究那食物记录卡，应该是以为我想知道食物的单价吧？他立刻把靠近他位子的这张价钱卡传给我看，啊，大叔你真好。点心的价格从15块港币起跳，是比我们这里的普通茶楼贵一点点，跟大酒楼的价钱又差不远。午市的烧腊、煲仔饭要11点过后才有得吃，大叔们说这里的烧腊也不错，还纷纷提议我坐到11点再点烧腊吃。我有点被吓到，我到的时候才八点，坐到十一点是要三个小时咧！我一个人哪能坐那么久？大叔笑了，其中一位说最多只能陪我坐到九点就要走了，因为他们都坐了很久。我也笑了，怎么好意思让大叔陪我那么久呢？

大婶们会推着点心绕圈圈，看到他们就走上前去看有没有自己想吃的点心就对了。我一开始都是呆呆的坐着等，但同桌大叔们说：“干等的话可能等不到你要的烧卖和虾饺，最好是追着点心车查看，一有就下手！”他们还招来这位不愿意上镜的兰姨，跟她说我想吃烧卖和虾饺，让她帮我看着办。兰姨说她会尽力，但也让我亲自到厨房部门询问负责出点心的师傅，因为她一直追问的话，师傅也会发脾气呢！我这才大概了解了香港旧式茶楼的运作方式。

在大家都说香港人脾气暴躁、对游客不耐烦的当儿，我在莲香楼这里碰到的叔叔婶婶们都好有人情味儿，让我好感动！

因为肚子饿，看到有推着肠粉的点心车就叫停了，选了一份牛肉肠粉先填一填肚子。我们这里的点心楼很少有牛肉点心，但香港的就有很多牛肉的。这碟肠粉还好，不觉得特别好吃，但就有帮我填饱了肚子。糟糕了，我最不想的就是肚子那么快饱啊！

因为等了好久都还没有烧卖或虾饺，我看到有这个牛肉烧卖就拿了一笼。同桌大叔说：“啊妹妹你那么喜欢吃牛肉的哦？”另一位大叔说：“马拉那里恐怕没什么牛肉点心吧？”我边吃边点头说：“是啊是啊。”

牛肉点心通常都会搭配酱油让你沾着吃，大叔看我没拿酱油回来就说了：“那大婶怎么没给你一叠酱油啊？”我说：“有淋了上去。”他说：“她肯定是懒了。”

其实吃过肠粉和两颗牛肉烧卖我就已经开始饱了，但兰姨突然推了她的车子走了过来，从车上拿了一笼点心给我。啊，是我开始时说想吃的烧卖！

虽然已经饱了，但大婶特意送过来的当然不能拒绝啦！而且这龙烧卖新鲜出炉还冒着烟，好吃呀！大叔们也说：“在这里吃点心一定要慢慢等，看到蒸笼会冒烟的才去拿，不然不好吃。每次来都预算两个小时就对了。”

其实我还真没有这个心理准备呢，不是香港人的我，吃早茶居然表现得比香港人还心急。我也是到了这个时候才发现，香港也有慢步伐的时候，那就是喝早茶的时候了。

后来还有卖粽子的车子经过，但我实在吃不下啦～

那么多点心，却始终没有吃到虾饺。大叔们也很推荐的呢！除了虾饺和烧卖，大叔们说可以的话也要尝试这里的莲蓉包，里面是有咸蛋黄的，而且莲香楼出名的就是莲蓉。啊我喜欢啊，只好等下次再来香港才来吃了。
买单的时候拿着自己的食品记录卡走到收银柜台去付钱就可以了，我当日消费总共是HKD78，马币30左右，还可以。一个人吃点心实在无法吃多，因为每一笼点心都至少有两件或四件，吃两笼就腻了吧？希望下次会有同伴可以一起来吃。

和大叔们同桌喝早茶的时候也有询问他们的意见，问他们莲香楼的莲蓉月饼是否也好吃。他们说新鲜的莲蓉包肯定是好吃的，月饼虽有不同但应该也会不错吧？他们的回答给了我一支定心针，决定买一盒月饼回家过中秋。香港的月饼也不便宜，但是自己在香港大吃大喝没预家人的份，买一盒月饼给家人也是应该的。

看来看去都不知道买哪一种好，怕我爸不喜欢。突然看到柜子左边的漂亮盒子就决定要买那个了。长方形的铁盒上有漂亮的嫦娥图案，看起来很经典啊！（我是包装控）

盒子里面其实有八个迷你单黄莲蓉月饼。迷你尺寸的月饼好，不会那么快吃腻呀！

这月饼挺好吃的，喜欢它不太甜也不油腻（却也不干燥），很合我和家人的胃口。迷你造型的月饼小小颗，一次切四块正好每人一口，冲一壶茶搭配最适合不过了。

这次在莲香楼喝早茶，让我看到香港不一样的一面，挺有意思的。感谢能遇见同桌友善的香港大叔们，还有帮我来回走的点心大婶。希望下次还会有见面的机会啊！


莲香楼
Lin Heung Tea House
160-164 Wellington Street
Central, Hong Kong
电话：+852 2544 4556

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