Johor Bahru - Eat - Restoran Hua Mui - Hainanese Chicken Chop 华美茶餐室 海南鸡扒

上一篇新山食记介绍的是新山历史悠久的炸鸡扒店IT Roo Cafe，这次要介绍新山食肆也还是有卖鸡扒的店。

 这是在新山的第二天的早餐，早餐去茶餐室是很正常的啊！华美茶餐室也在陈旭年文化街附近，角头店家上红色的油漆还蛮好认的。

这是有两层楼的店，楼下范围不大，建议上楼上找位子。

我们这天9点多就到了，大家都还没睡醒人不多，过后就陆续变得多人了。大叔一边享用咖啡一边看报纸，很享受下哦～

菜单上写着华美茶餐室从1946年就开始营业了。这里售卖的食物是kopitiam的style，有华人和西式的餐点。而且这家餐厅是halal的，所以带回教徒朋友来吃也没问题哦！

一大清早先来生熟蛋吧～我们每个人都吃呢！每粒RM0.90。

生熟蛋配上酱油和胡椒粉，这就是马来西亚人最喜欢的简单早餐了。我对胡椒粉有点敏感，所以都不加。我喜欢搅破蛋黄，全部混在一起变成蛋汁在托起碟子大口的喝掉。

Cham RM1.50

Cham 其实是广东话的“参”，也就是“咖啡+奶茶”，也可以叫“鸳鸯”。我很少会在茶餐室点这样的饮料，因为我通常都会叫温水，不过这天是点对了，这里的鸳鸯好好喝啊！味道够香够浓郁，炼奶份量刚好，也没有茶的涩味，大爱！

Egg Sandwich RM5

朋友点的鸡蛋三文治。华美用的是蒸面包，我最爱蒸面包了啊！如果早知道是蒸面包的话我就会点三文治了，我不太喜欢烤面包做的三文治。里面夹了超厚的鸡蛋料，看起来好好吃～

Hainanese Chicken Chop RM12

这里的海南鸡扒看起来比较像我想象中的海南鸡扒，只因为厨师把酱汁淋在鸡扒的上面了。lol

这里的鸡扒的炸粉是薄薄的一层，一咬就是肉了，味道更香。比起IT Roo Cafe的鸡扒，这里的鸡扒炸得更香脆，但肉质没那么鲜嫩，可是还是很好吃的，尤其是那酥香的外层。鸡扒的尺寸也是有够大份的，是那种我看了会怕吃不完的份量。神奇的是，这天早上胃口特别好，我几乎吃完啊！酱汁是没得选择的，就只有一种餐厅自制的brown sauce，味道跟鸡扒或马铃薯块都很搭，但是我觉得酱汁给得太少了，不够我沾肉吃。配菜是简单（而且少量）的炸马铃薯、煎番茄、水煮绿豆，这样的配菜看起来也跟我在吉隆坡吃过的很像。

这里选用的辣椒酱是我很喜欢的Lingham's Sweet & Spicy Chili Sauce，辣中带甜的和鸡扒十分相称啊！

Hua Mui Fried Rice RM6

然后不知道问什么朋友点了炒饭，超大一盘炒饭！！味道普普通通，也可以说是没什么味道。

这里有两层楼，但是为了方便送餐，楼上开了个窗口垂下这个铁盘来提取做好的餐点。以前也很流行这样的，放下篮子到楼下买东西，不用走上走下嘛～

这些老老的建筑物感觉很适合用来取景拍照呢！你看我不小心拍到的路人甲和路人乙是不是很上镜？移开那辆车的话就更完美了。哈哈哈哈哈～

吃过新山著名的两家海南鸡扒，问我比较喜欢那一家？我觉得各有特色咧～
华美这里的鸡扒比较香脆，但是IT Roo Cafe的比较多汁鲜嫩而且配菜更棒。如果可以的话，建议大家两家都尝试，再来告诉我你觉得那一家比较好吃？（我们一起变胖吧！呵呵～）

Restoran Hua Mui
No 131, Jalan Trus
80000 Johor Bahru
营业时间：每日 7.30am - 9.30pm


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