Sinchon, Seoul - Eat - Chuncheon Dakgalbi 춘천집닭갈비 막국수 春川家铁板鸡 荞麦面

Seoul Spring 2013

去年到南韩首尔旅行，吃了两次辣炒鸡排呢！第一次是韩国友人带路到弘大地区的巷弄吃的多汁辣炒鸡（超级辣），第二次就是我和Miki自己去的这家位于新村地铁站附近的春川鸡肉专门店。

认着这个绿色红色的霓虹灯招牌，后来我才发现上面有中文字“春川鸡肉专门店”，不过韩文直接翻译的话就是“春川家铁板鸡 荞麦面”。对面也有另外一家卖铁板辣炒鸡的店，一开始我们还犹豫着是哪一家，但后来凭感觉选了这一家，没想到选对了，这家正是网络上备受欢迎的一家。

Konest 地图
从新村站的一号出口或二号出口走出来，往儿童公园（一个小草场）的方向走去（大概五分钟），草场对面就是了。马路另一边有一家7-11便利店旁边就是另一家卖铁板鸡的店。

店内多数是韩国人啊！

菜单内有中文和照片，不用担心不会点咯～好像也有会说中文的工作人员，但是我们去的这天没人跟我们说中文就是了。

点了两份鸡肉、一份荞麦面、一份芝士，总值16,000W的晚餐。

泡菜、腌萝卜、沙拉等都可以吃完再加，这里的泡菜好好吃，我们吃不停呢！

替版辣炒鸡的主要材料有去骨的鸡肉、包菜、番薯、nian gao

跟在吉隆坡Uncle Jang吃到的铁板辣炒鸡最大的差别是，这里的有加豆芽和苏子叶，鸡肉是预先腌制过辣椒酱，也没有特别多加很多很多的辣椒酱。不过不要以为这样就不辣，还是蛮辣的，不过比在弘大巷弄吃到的那家比就比较温和一点。

本来我是想要吃拉面的，但是跟店员说noodles他就拿来了这种面，却也很好吃～这面条看起来超像意大利面的说。还有切碎碎的芝士～～我爱芝士～

一开始有先盖上盖子煮熟鸡肉再炒，所以店里没那么多浓烟，头发不会有太重的油烟味。鸡肉蔬菜等炒熟后就加上面条一起煮（煮面条要有技巧，工作人员回来帮你弄所以不用担心），最后才加上芝士等芝士融化就可以开动了！

这次只有我们两个人，所以也没有尝试到最后加饭炒的吃法，再有机会一定也要尝试炒饭！

这家店的围巾是星星图案的，可爱吧？还有美女相伴的晚餐，太幸福了！

本来想要到发源地春川尝试正宗铁板辣炒鸡的，时间限制上这趟行程真的只待在首尔市内所以没去到。下次再到首尔，我一定会到春川去吃！
吉隆坡有越来越多的韩国餐厅已经有铁板辣炒鸡这道佳肴了，你应该也吃过了吧？到韩国旅行记得到发源地春川、或者位于新村颇有名气的这家店尝试原味吧！

춘천집닭갈비 막국수
57-8 Changcheon-dong
Seodaemun-gu, Seoul
South Korea



Seoul Spring 2013