Starhill - Denbenhams Cafe - Authentic Spanish Churros

我每日主要用着的笔电是只有60GB存盘的Macbook Air 11"，最近想要清空记忆（剩下4GB空间了！），所以疯狂找出旧照片，强迫自己分享上来（我习惯分享到部落格后就洗掉照片，不留痕迹）。虽然上个月买了新的家用电脑，已经有1TB的影碟存盘，但我这个人就是懒啊！懒惰转移资料、懒惰做储存备份、懒惰整理电脑里的档案。我相信：只要看看一个人电脑内的档案整理，就可以知道这个人是整齐还是邋遢了；而我就是那个邋遢的人。lol

 这家位于Starhill侧门、Fahrenheit88 Uniqlo对面、Sephora后面的Denbenhams Cafe已经存在很久了，以前是Starhill Tea Salon Cafe，卖的也是同样的东西。不过也许因为Starhill里面已经有很豪华的Starhill Tea Salon Lounge（卖下午茶、甜点），主题不相同，然后这个店位就改名为Denbenhams Cafe了。虽然位于人来人往的街道旁，但是这家店好像没很多人注意到啊？

 除了卖简单的现打果汁、咖啡饮料，这里主要推销的其实是西班牙甜点Churros。

我没去过西班牙但曾经在旅游节目上看过Churros这款甜点，而我第一次吃这款甜点是在巴厘岛，然后就爱上了。说起来Churros有点像甜甜圈（只不过不是圆的，口感也稍微不同），只不过现点现炸，而且主要搭配浓浓巧克力酱来吃。

这家店出现后，吉隆坡其实有好几个地方也能找到Churros这款甜点了，但是并没有成为流行食物。我到很多家不同的店吃过，目前最爱的还是Denbenhams Cafe这里的Churros。

 在柜台付钱后，工作人员就会到制作Churros的锅子那里去帮你弄新鲜Churros。我每次经过都看到这里只有一位工作人员，所以如果他在忙着做饮料，你的食物可能就要等一阵子了。

传统Churros制作方法看起来简单但是很需要功夫也耗时间，由于不太受欢迎，很多时候我点一份Churros他们才开始热锅准备。锅里的油热了以后，他会打开机器让混合物直接进锅，再用两根木棒抓着长条状的混合物一直转圈让它形成漂亮的圈圈状，炸的时候也要一直转圈圈让Churros炸出均衡的金黄色。那个制作画面还挺好看的，工作人员应该要受过训练才能做得顺手。在本地尝试过不同店家卖的Churros，通常都是一条一条长条状的，就只有这里有这样的传统式转圈圈的Churros。

炸好Churros后，工作人员还必须准备浓浓的巧克力酱，再往新鲜出炉的Churros上面撒一层糖粉就搞定了。我每次点这个都是外带上车吃的，工作人员会用油纸帮我把Churros包起来，把巧克力酱放在塑料罐子，再放入纸袋让我带走。吃的时候就一小段一小段的扳开再沾巧克力酱吃就可以了。这里的Churros是脆脆的带有咬劲的口感，巧克力酱够浓，好吃！

我通常都是点小份的（照片里的就是小份的，够三个人吃了），没记错的话价钱是RM15，另外还要加Tax。吃这个的时候，感觉特有异国风情啊！lol

Denbenhams Cafe @ Starhill
Bukit Bintang, Kuala Lumpur.