Avenue K - Ra-Men Bankara 东京豚骨拉面

拉面是去年最夯的食物，瞬间吉隆坡冒出好多拉面店，有来自日本的、也有本地研发的。那个时候问我最喜欢的是哪一家我可能还真的会犹豫不决，因为每家店都各有一些我喜欢的元素。
Avenue K装修后开了好多店，卖吃的特别多，说拉面就有三家不同品牌的。而这一家位于顶楼角落，来自日本的东京豚骨拉面 Ra-Men Bankara就是我最爱的一家，而且是毫不犹豫说：这家是吉隆坡最好的拉面店！
我没有去过日本，没有吃过日本的原装拉面，但是我挺喜欢这家店的味道。拉面店开张前就有幸到那里尝试美食，那个时候听店主说他们对于食物味道的要求严厉（追求日本原味），哪天如果日本师傅说汤头味道不对，厨房就必须把整锅汤重新再做。也因为这样，拉面店的开张日一直延后到比预定的日期迟了一个多月。这样的坚持对于消费者来说当然好咯，我们才有机会吃到正宗拉面啊～是不是很正宗我其实也不太确定，但是每次到店里光顾都看到很多日本顾客哦！

 位于Avenue K二楼的Bankara就在美食中心的对面，午餐时段会有比较多人，毕竟附近的上班族都会过来吃午饭啊～KLCC内只有halal餐厅，想吃non-halal食物的上班族最简单的选择就是过来Avenue K了。

 文件夹式的菜单，里面有一一分类。没记错的话，单是拉面种类/汤头就有四种了：Shoyu、Miso、Tonkotsu、Tsukemen。还有小吃、御饭等等。

 Bankara Original RM21

我有点搞乱了这碗面才记得拍照，选择太多直接挑选了店家招牌。Bankara的拉面追求日本原味，所以汤头都会比较咸和油。这一碗Shoyu（日本酱油）汤底是以猪骨熬煮出来的，拉面搭配了竹笋、紫菜、一片日本叉烧。鸡蛋（Ni Tamago）是加料的，一粒RM2.50。汤喝起来味道超浓郁，之前我就跟朋友说我弟弟很爱吃拉面常常把汤都喝干，朋友回说在Bankara可能比较不会发生那样的事，我们尝试过后也觉得那是真的，因为对我们的口味来说实在有点太咸了，搭配面条一起吃就很棒。

Buta Miso RM31

另外我想要推荐的是这碗薄切猪肉片搭配味增汤的拉面（是店里最清淡的汤头，但是也味道浓郁哦！比一般的拉面味增汤更浓稠些。）很好吃，特别想念那些肥美薄肉片！

 Kakuni Tsukemen RM31

弟弟第一次去的时候点了这一盘冷面，但他好像不是很满意哦。据他所说的，这里的冷面汤汁不够浓稠，沾不上面条，但是他却赞这里的面条口感一级棒。Kakuni就是盘子里那些大大块的红烧肉，弟弟另外加了温泉蛋（Onsen Tamago）搭配一起吃。

Ni Tamago RM2.50  

这里的鸡蛋超级棒啊啊啊！之前我说Ipuddo的好吃，结果这里的更上一层楼！每次来吃的水准都差不多呢！鸡蛋很入味，剥开来呈现的半固状蛋白和液状蛋黄看了就胃口大开。也因为这样，建议每个人各自点一粒，别想着要分一半咯，不然会弄得蛋黄乱流，邋邋遢塌的。（可能我运气好，不要以我说的来做标准哦！）

 每张桌子桌边都有这些用来搭配面条食用的佐料。我喜欢在我的拉面汤里加一点蒜米，更香！

Tori Karaage RM10

极力推荐大家尝试这里的炸鸡，好好吃～不过切得太大块了，吃起来有点不文雅（lol），吃的时候也要小心烫，因为是现点现炸的。

 Edamame

这个有点油的小食味道普通，但是我很爱日式美奶滋，感觉上任何东西沾了那个酱都会很好吃！

Negi Buta Meshi Don RM13

我每次在拉面店都爱点非面条主食，看到有御饭的选择当然就点了一份来尝试咯～这里有两种猪肉盖饭（另一款是下面补加了照片的Buta Kakuni Don红烧猪肉的盖饭），我两款都吃过～问我两款喜欢哪一款，我会投票给这一款，因为切碎的叉烧、葱蒜、紫菜丝均匀混合起来吃的口味一级棒！如果想吃红烧肉，另外加点一份Kakuni（RM9）就好咯～我是比较喜欢加蛋一起吃啦，蛋黄汁一起混入饭里头更棒～我的天啊，写着就回想起那个美味了，肚子好饿……

这样子混着吃，知道吗？叉烧肥瘦均匀，肥油一起混到饭里头，美味可口。

我也喜欢加点紫菜（RM1.50四片方型的），以日韩合拼的方法来吃这碗饭：用紫菜包着日式猪肉饭送入口里吃。

（真的越写越饿……）

Buta Kakuni Don RM15
点这一碗饭的时候运气好，三层肉煮的绵软不烂，入口即化！

Tofu Pudding
冰凉的豆腐布丁作为饭后甜点，有点杏仁奶的味道哦！

光顾Bankara好几次了，除了第一次有点小失望（那时候还未开张去试吃的，红烧肉煮得有点稍硬，入口没化开），后来每次光顾都非常满意。其实几次光顾下来我已经尝试了店里多款食物，但不是每次都有拍照做记录，所以这次分享就只简单的分享上面几款。没有特别对味道做陈述，毕竟口味这件事也是很个人的，我喜欢的你未必喜欢嘛～
我特别想念Buta Miso以及Negi Buta Meshi Don啊！看来我是比较喜欢吃薄切的猪肉片呢～不过Bankara家的Kakuni红烧三层肉其实也很不错，味道够浓郁！我喜欢吃煮得软软而且入口即化的肥猪肉～
写完啦，好像要尽快再去吃才行，因为太想念了～我最近贪新厌旧，都只去这家，已经不再光顾以前常去的拉面店了。=x

Ra-Men Bankara
Lot 2-7, Level 2 Avenue K
156 Jalan Ampang
Kuala Lumpur
电话：03 2181 8618
面子书专页：www.facebook.com/ramenbankaramalaysia