Seoul - Eat - Hongdae - Dakgalbi & Soju Bomb

Seoul Spring 2013

抵达韩国的第一餐便是晚餐了，韩国友人带我们兜兜转转的在弘大区巷子内找到一家韩国辣炒鸡店。我不知道店的名字是什么（因为看不懂韩文），就连位置也不太记得了……
我们的首尔之旅吃了两次辣炒鸡，第一次就是到这一家。这家店的辣炒鸡和在吉隆坡吃到的很不同，因为这家店的辣炒鸡比较多汁。第二次去了明洞的春川辣炒鸡，那个和本地吃到的类似，下次再分享哦！

就是这样的巷子里，我们光顾了这么一家餐厅。天气很冷，餐厅用透明膜包起了户外座位，密不通风的用餐才不会冷到。

不知道门上面的四个韩文是不是餐厅的名字？谁能给我翻译啊？

我啊，说想学韩文但一直都没有去学，太懒了。

要坐餐厅里面的话必须脱鞋，我们选坐了外面的位置。餐厅的餐牌也都是韩文没图片的，看来是当地人才会去吃的店。很好～

坐下后，Ajumma就送来了三样东西：芽菜汤、腌洋葱／辣椒、腌萝卜。

那个萝卜一流，我们添了一盘又一盘，停不下来。尤其是吃了超辣的辣炒鸡后吃一片那个清凉的腌萝卜，感觉特别棒。

很大一盘的铁板辣炒鸡，锅里有鸡肉、年糕、包菜、番薯等等，酱汁也超多的，上面还铺上一堆紫苏叶。

在吉隆坡Uncle Jang Dakgalbi吃的时候加的面不是泡面就是乌东面，这里加的居然是意大利面，吃起来倒也不错。

因为锅里的食物实在太辣，韩国友人教我们这样吃～腌萝卜薄片包着辣炒鸡一起吃。

中和了辣味，还带点酥脆口感，好吃！

吃着吃着我的酒鬼朋友开始要喝酒了，喝酒也是韩国年轻人聚会时爱做的事情。

来到韩国，当然要以韩国人的喝酒方式来喝咯！韩国烧酒＋Cass啤酒 就是韩国年轻人爱喝的Soju Bomb（也叫Somik）了。尝试过后就很喜欢，是从韩国回来后最想念的其中一样东西呢～

示范Soju Bomb的调配方法，最重要的还是啤酒和烧酒的份量。

1. 啤酒要倒到盖过Cass标志；烧酒的话就把两个烧酒杯叠在一起，倒到两个杯子重叠的那条线上就可以了。

2. 准备好适当分量的烧酒和啤酒之后，把烧酒倒入啤酒杯内。

3. 拿着韩国汤匙在酒杯上，放手让汤匙自由坠落杯内，发出响亮的声音和越多气泡产生就表示成功。这一个步骤不容易做得完美啊！虽然只是个搅拌步骤，但比赛谁做得最好也是个喝酒前作乐的方法。lol

不要小看这Soju Bomb的力量，很快让人醉倒哦！韩国人很年轻就开始喝酒了，很多酒量都很好，所以人在韩国千万不要逞强和韩国人喝太多啊！

愉快的晚餐都是因为有很棒的朋友相伴啊！

这一餐每人平均消费是10千韩元，在首尔这样的价钱也算是便宜的了，而且吃得很饱还喝了酒啊！可惜我不记得地方位置了，没办法告诉你要怎么过去。不过首尔市内还有很多好吃的餐厅，去旅行就要有一点冒险精神，看到感觉不错的就走进去尝试一下吧！=)

Seoul Spring 2013