Italiannies - Festa della Pasta

上个星期很荣幸获得主办单位邀请，参与了Italiannies的Festa della Pasta推介礼。
其实Festa della Pasta早已开始，一直到6月30日为止。只是为了推介8款新的意大利面菜单而举办的活动，活动期间会有特设的午餐和晚餐优惠哦～往下看就会获得更多资讯了！（每次都这样来骗人家往下看，很怕没有人看我写的啊！）

声明：由于这一次是推介活动，我们尝试的每一道菜都是比平时份量还大的，是为了让每位出席者都有得吃而特地做的6至8人份一盘的食物。下面列出的价格也都是一人份的价格，所以大家切记不要误会了哦！

推介礼选择了位于The Gardens的Italiannies来举办，这家算是面积最广的分店了吧？

由于是工作日，我没有特地带比较好的相机，下面的照片全部都是用Casio TR100拍的。

室内灯光不足，照片颜色都怪怪的，我也没什么心情拍很多，不好意思咯～

推介礼上，厨师还示范了制作意大利面条的方法。

看起来不难，但是要掌握技巧可不容易吧？有一个部分是要加面粉的，有人问要加多少，厨师回答“凭感觉吧～”。那一句“凭感觉”就是最最最难的吧？

上面是搓面团的步骤，搓好后要放置至少2个小时才可以切面哦！新鲜弄好的面条也比较快煮软，所以我看过很多自制意大利面的厨房都会把做好的面挂着晾一晾。

这示范的是菠菜粗面条，看起来挺厚的。等下会有吃到这个面条哦！

美食少不了美酒的配对，这天的意大利面都可以选择配对美酒。

Festa della Pasta的促销期间，到Italiannies也可以选择美酒配对，每一杯价钱从RM14至RM17++不等。

我呀，还没开始吃就开始喝了～最近逐渐习惯红酒白酒的味道咯！

这一次推介礼我们将有机会尝试全部8款意大利面，所以服务员在用餐前只送来了饼干条，没有面包。吃面包的话等下就什么都吃不下了啦～

其实，我不知道自己喝了什么。活动当天有好几款红酒白酒可以选。

第一杯白酒是服务员给我送来的；第二杯红酒是在吃Canneloni（往下看就知道是什么来的了）的时候服务员送来的配对酒，应该是Alois Lageder Riff Rosso Vigneti Dolomiti。

Mediterranean Salad

第一道上菜的是这道地中海沙拉，第一感觉还不错。

Gamberi con Aglio

第二道前菜是香辣虾仁，酱料是重点。蒜香面包沾着用辣椒干、黑橄榄和番茄炒出来的汁吃，开胃（不过真的很辣下咧～）。

Mussels & Clams Lombardi con Pappardelle RM26.90

这一道是有用白酒来煮的意大利面，所以跟朋友去吃要注意着点哦！宽意粉似乎不怎么蘸上酱汁的味道，也可能是上一道辣辣的前菜让我的舌头失去的味觉，觉得这道意大利面味道好清淡啊！不过喜欢吃贝壳类的朋友应该会喜欢这道又有青蚝又有蛤的意粉吧？

配对酒：Alois Lageder Riff Pinot Grigio Venezie

Tagliatelle con Salvia, Funghi e Popettine RM22.90

牛肉丸粗意粉（我自己乱编的名字啦～），这个粗厚的面条就是早前厨师示范做的那种新鲜手做面条。吃起来还蛮硬的咧，觉得比我追求的al dente还要硬了一些。面条的味道带点柠檬的酸和胡椒味道，还拌着一些香菇片。

配对酒：Alois Lageder Riff Rosso Vigneti Dolomiti

Tagliatelle con Pesto al Pomodoro RM22.90

这道应该是素食的意粉，用的也是新鲜手做的粗面条，里面有普通的白面和菠菜面哦！

喜欢这个洒着脆口的松子、parmesan芝士和红番茄的味觉口感，但是和上面那道一样，我觉得面条有点太硬了些。

配对酒：Adesso Nero D'Avola IGT Sicilia

Fileja con Pomodoro e Basilico RM18.90

听说传统的fileja pasta是用织针卷出来的，所以才有这个可爱的圆通形。当然，这里用的fileja pasta是机器制作的，不然一个个用织针来滚的话一盘面不懂要等多久啊～呵呵呵～

这也是一道素食的意粉，吃到这里我发现食物上菜似乎都有精心安排过哦，从清淡口味的开始慢慢吃到味道比较重的。

配对酒：Adesso Nero D'Avola IGT Sicilia / Adesso Inzolia IGT Sicilia

Paccheri con Ragu RM18.90

这个四方形的片状意粉用最传统的牛肉酱煮出来，撒上parmesan芝士，简单的煮法，味道也是简单的可口。

配对酒：Alois Lageder Riff Rosso Vigneti Dolomiti

Cannelloni RM26.90

其实吃了前几盘我早就觉得很饱了（虽然每一盘都是弱弱的吃一小口尝味道），但是这个一上菜我就有就算很饱也要继续吃的感觉。对烤过的芝士无法抗拒啊！lol

这cannelloni就是宽卷面条里裹着菠菜、洋蓟，配着marinara番茄酱煮，再铺上mozzarella芝士和bechamel白酱烤过的意粉佳肴。

由于前面已经吃得很饱了，逼不得已这个我也只尝了两口。啊啊～好想念，一定要回去再点来吃！

这整顿晚餐下来，我个人最喜欢的就是这道Cannelloni了，喜欢炬芝士的朋友应该也会很喜欢这一道。这一道意粉佳肴是1907年由一位住在Sorrento的意大利厨师Chef Nicola Federico发明的，原名叫Strascinati，在第二世界大战期间开始闻名。

配对酒：Alois Lageder Riff Rosso Vigneti Dolomiti

Tortellini con Salmone ed Aneto RM26.90

我常投诉在吉隆坡好像很难找到意大利馄饨，然后Italiannies就推出了这款佳肴。

话说ravioli和tortellini两个都叫意大利馄饨，它们有什么分别呢？其实也只是形状不同而已。Tortellini更像我们华人的馄饨，用一片意大利面皮裹着馅料抓起来的半月形；ravioli则是用两片意大利面皮夹着馅料压在一起制成的，通常是四方形。

这道tortellini是传统的包着菠菜和ricotta乳酪，搭配着熏三文鱼的alfredo白酱，是一盘让人又爱又恨的意大利佳肴啊！恨的是白酱和乳酪带来的肥咯～

配对酒：Alois Lageder Riff Pinot Grigio Venezie

Fusilli con Spinaci ed Alfredo Sauce RM22.90

上面已经介绍了7款各色各样的意大利面咯，真是什么形状都有啊！这一道是最后一道了，也是意粉中的经典：螺旋面。上面吃过清淡也吃过口味比较重的了，最后一道是比较中和口味的鸡肉片alfredo配chili flakes白酱。上面铺着炸脆的菠菜，我很喜欢这样脆脆的菠菜啊！不过我个人对螺旋面比较没有爱，可能就是不喜欢太厚的面类吧？

配对酒：Adesso Inzolia IGT Sicilia

Italian Trifle

最后这道甜点我没吃到呢～因为赶着要走了，离开前在靠近门口的厨房看到的，赶快拍了一张照片。室外灯光比较好所以这张可说是一整篇文里最清晰的照片了，看着就觉得可口啊！

在Festa della Pasta活动期间的晚餐时段就可以有机会吃到这道甜点哦！

*因为担心自己拍的照片不过关，顺道也把官方照片集合一下放上来*
想要尝试以上提到的经典意大利面食吗？可以到以下特定参与的Italiannies分店尝试：

The Curve, Mutiara Damansara

The Gardens Mall, Mid Valley City
Empire Shopping Centre, Subang Jaya

Paradigm Mall, Petaling Jaya

Gurney Paragon, Penang

除此之外，6月30前还有以下优惠同时进行着：
午餐优惠（11am - 3pm）
点购任何Festa della Pasta菜单内的意粉，即可以 RM6 加购沙拉（Insalata Verde）或甜点（Chocolate Brownie）或一杯Pepsi饮料。

晚餐优惠（6pm之后）
点购任何Festa della Pasta菜单内的意粉，即可以 RM16 加购前菜（Gamberi con Aglio）或沙拉（Insalata Mediterranea）或甜点（Italian Trifle）。