SS2 - Ikuzo Ramen

马来西亚的拉面风潮可是有增无减啊！日本连锁拉面店陆续进军本地，共同点不外乎“正宗”，价钱当然也不便宜（日本的生活水平本来就高，加上海外经营费用高，店里卖的当然也跟着贵了）。
2012年4月间SS2美食街（麦当劳隔壁两间）也开了一家Ikuzo Ramen，隔了几个月我终于有机会尝试了！这家店的卖点在于“好吃不贵”而且“无味精、浓缩剂或化学调味料”，就让我和朋友一同来试试看是不是真的是这样。

和Nagomi Shabu-Shabu 是同一个管理公司的Ikuzo Ramen走的可是完全不同的路线哦！

除了卖的食物不同，店面装横也很特别，完全没有日本拉面店的感觉呢！

本地多家拉面店，入门的感觉都会有像走到日本的感觉，但是Ikuzo却要走时髦现代化的路线，让你有焕然一新的感觉。

从门口望进去就可以看见墙壁上贴着大大的中文字，在SS2这一华人区来说是个很贴心的设计。

一入门坐下我就被墙上挂着的画吸引了，很漂亮，也带出了革命感。

后来才发现原来这些画都有价码的，喜欢的话可以买回家哦！

而且餐厅每隔一段日子就会换画，让常光顾的顾客有新鲜感，不会看腻店里的装横。

餐厅菜单很简单，只有四页。

听说近期内会更换全新的双语言菜单，方便这一带的华人。

桌上玲琅满目的调味料，全是天然或自家制的。

还有小卡板介绍每一种调味料的特点。

我的话最喜欢的肯定是姜或炸蒜片咯！除了这些常见的，还有花生酱呢！很特别，我被告知花生酱加入辣汤里会好吃。

Ginger Green Tea RM3.90
这里没有普通的绿茶，却有姜味绿茶。我爱姜，凡是有姜的我都爱试。
多了姜味的绿茶感觉不像绿茶了，但还是好喝，喜欢。

Wafu Kyuri Salad RM2

和风青瓜沙拉，清凉爽口的青瓜搭上Ikuzo自制的和风沙拉酱，一级棒！

一口接一口停不了口的健康小吃，才两块钱超划算！

Okonomiyaki RM4.50
另一盘我很爱的小食——日式烧饼。
上面铺满满的柴鱼丝，我最爱了！

Gyoza RM4.50

应该是我吃过最便宜的日式煎饺子了！比较小个，不过更好，留着肚子吃更多好料！

配上姜和柚子醋一流，一可以搭配辣椒酱或者随盘附上的甜姜丝。

Harumaki RM3.90

炸猪肉香菇春卷，一口下去满满的香菇味。不过个人不太喜欢炸物。

前：Yakiniku Ramen 牛肉拉面 RM8.50

酱油汤头配上酸辣泡菜别有一番滋味，我喜欢泡菜，所以特爱这一碗。

牛肉片如果是薄片稍烫熟的那种口感更佳。不过Ikuzo的经营方式比较倾向中央厨房，而店内厨房则凡事讲求精准步骤，所以食材准备方面的确有点考验啊！

后：Hokkaido Ramen 北海道味噌拉面RM8.50

这碗味增汤和我一向来吃味增汤面的汤有点不同。Ikuzo的汤头都是以分别六个小时熬出来的鸡骨汤和猪骨汤混合出来的，完全不添加浓缩剂或化学调味料，所以是全天然的味道，也不怕喝多会掉头发。

北海道味增拉面里有玉米粒、菠菜、腐皮和猪肉日式叉烧。个人稍嫌猪肉有点太瘦了，我虽然怕胖，却总是比较爱吃肥猪肉。

两碗面我们各选了不同的面条。Ikuzo有两种面条选择：粗（北海道风格）或细（东京风格）。两种面都是用黑麦面粉手工制造的，黑麦面粉的特点是含有更高营养价值和纤维量！而且黑麦面粉制成的面条带有点点褐色，蛮漂亮的啊！

要做选择的话，我和朋友都比较喜欢细状面条，更容易入口，感觉也更有弹性呢！

粗壮面条看起来有点像意式粗面条，要夹起来是有少少困难（筷子功不行），不过吃起来还蛮爽口的。

这里的面条都没有我讨厌的碱水味，喜欢！

Ikuzo自家制的和风沙拉酱，就是上面用来配青瓜的那个酱。

RM12.90一瓶，目前只有在SS2的Ikuzo有售卖。因为没有放防腐剂，只能摆柜半年至一年，开盖后要放冰箱及三个月内吃完。除了做沙拉，其实也可以用在很多料理上哦！

不过他们似乎还在研发着更多不同的酱料，也打算进军本地超级市场呢！期待～

喜欢像Ikuzo这样保持传统却不失创意而且注重健康的食店。
如果地点再靠近吉隆坡一点点，我想我不会拒绝再光顾，毕竟大众化的价钱绝对是我这样的上班族会喜欢的店啊！
早前光顾这家店吃晚餐的时候有在我的instagram分享了照片，发现还蛮多朋友光顾过并且喜欢这家店的呢！你呢？试过了吗？喜不喜欢？


Ikuzo Ramen
No. 52, Jalan SS2/61,
47300 Petaling Jaya, Selangor.
电话：03-7873 3110