Nagomi Shabu-Shabu 博客聚餐

我来交差了！XD
上一篇预告到现在终于写好，也还真是等了好长的时间呢！

今天终于考完试了，但是过一两星期后，我或许需要重考吧？
这一次的考试，有两科可能会当掉的说...>.< 这一次要写考试前去参加Nagomi举办的博客聚餐。 自从和KH一起到他们餐厅享用午餐后，就一直很想再去了。 这一次的聚餐来的可真好！（而且还有价格优惠的呢！所有食物一律50%！）

聚餐的海报，我是在facebook登记参与这次的聚餐的。
吃过一次他们的食物后，我不犹豫的加入了Nagomi的Facebook Group--
可以不定期获得他们的最新优惠咨询呢！

当天晚上所有菜单上的食物都有50%折扣！
饮料原价，但是大会有附送西瓜汁哦！

这一次我依然要吃Shabu-Shabu！
看到滚烫的汤，心情就会莫名的开心。
我很爱火锅类的食物呢！

上次试过了Ribeye牛肉，这一次要吃别的！
叫了三盘不同的肉类。
（还有鱼类的，但是我们没点鱼～）

主角：日本和牛Kobe Beef。
看到雪花般的脂肪吗？
和上次的Ribeye比较，这个入口更较柔软。
但是并没有传说中的融化那么夸张～
不过，Kobe还不算是最高级的和牛。
有机会我要试试看Wagyu！
（这叫得寸进尺吗？=p）

切得超薄的鸭肉片。
不错吃，但是太薄了，好像没吃出鸭肉的味道。=p
鸭子的话我还是喜欢香港烧腊～XD

鸡肉片也是薄得透明般～
鸭肉和鸡肉套中间都有额外的鸡肉和蛋黄哦！
我们都不知道怎么吃，贴心的主人家过来帮我们混合了。

把中间的蛋黄搅散，混合鸡肉，
弄成鸡肉丸般再放入汤里煮熟就可以吃了。

吃肉前一定要先放蔬菜等入汤内熬个10分钟左右。
可以带出肉类的鲜甜口味。
这一次我还是选了Nagomi汤底。
我们其实只叫了一个Shabu-Shabu套餐，另外两盘肉是额外加的。
本来这样叫的话，只会有一锅汤及一盘蔬菜；
但是主人家好好，送我们每人一客蔬菜盘和汤呢！
（食物50%折扣，还另送！超爽的！XD）

小妹来示范一下怎么吃啊～XD

这个是沾酱咯～
还是要说：最喜欢第一种酱料～
（左手边的）

叫了一盘混合寿司。
原价RM55的呢～
有六种不同的刺身三文鱼，超爱三文鱼的～
别的我好像都没吃到，去了哪里啊？？

还点了三文鱼刺身。
超厚身、新鲜+可口！我最爱他们家的三文鱼了！

满满一桌的食物！桌子根本不够摆的咯！
另外还点了一些寿司，没有拍出来～
除了吃，这次聚餐还有节目的哦！
会有师傅师范怎么切鱼及做寿司呢！
我一直很期待这个环节的说！

很大大大条的鳟鱼。
不是Salmon，而是Trout！
（不是三文鱼，是鳟鱼。）
他们的分别是什么？我本来也不知道，但是当晚有人解释哦！
三文鱼是海鱼： 肉呈现粉红色（没注意过是怎样的粉红咧～），肉质比较滑嫩及有肉感。 鳟鱼是淡水鱼（通常是养的，但也因此少了水银危机。）： 肉呈现橙色，肉质比较结实有咬劲！
对了对了！我就是喜欢结实的刺身鱼片！XD

师傅表演利落的切鱼功夫～
他下手很快，我拍不好～>.< 看他很熟悉的起骨，切片，觉得认真的男人果然很帅呢！XD

这个部位就是珍贵鱼肚部分咯！
整条鱼最肥美的部位。

鱼身呈现漂亮的橘橙色，脂肪条纹明显。
新鲜的好鱼啊！

就连不要了的头啊、骨啊都美美的摆在盘里。
不过我想这些应该也有其他用途吧？
如果是我妈的话，就拿来煲鱼骨汤了！XD

接下来到了示范做寿司的环节～
我很爱吃但重来没自己弄过呢！
示范过后，还有比赛弄寿司的环节呢！^^

这个是软壳蟹卷，上次去的时候我有点过来吃。
到五月底之前，每个星期三点这个的话是买一送一哦！
很好吃的呢！

师傅的成品，后面那盘就是上面示范的Softshell Crab Monomaki了！
前面的是Hosomaki。
Monomaki是比较大的寿司卷，Hosomaki则是比较小的咯！

接下来就是参赛者比赛弄手卷的环节了！
大会只选三个人参加，而我的那桌很幸运的中选。
我自然而然的就成了“参赛代表”咯！
一开始还蛮尴尬的，因为都不认识大家就要上去弄寿司了。=p

首先看一下师傅怎么弄～

师傅也是很快手脚的咯！
一下子就弄好两个了～

这是师傅的成品。

到我表演了～
不好的示范：没有洗手、没有戴手套、头发乱乱飞～
（谁还敢吃啊？）

我也是弄得很像样下的咯！

这是我的成品，看起来还不错吧？
结果居然因为我选的紫菜有少许缺陷而输了～>.< 不过安慰奖也不错，有RM50的餐券，下次光临可以使用～ 就是说我还有机会再来咯！XD

这张合照是大会的负责人Debbie拍的～
我们四个人好像很尴尬的样子咧～XD

更多专业的照片请到Kevin的Flickr相簿查看：
Food Blogger Gathering Night @ Nagomi

或者Facebook相簿

这一晚的聚餐真的很不错呢！
食物很棒，价钱更棒～（每个人平分，只花了RM30左右。）
另外很特别的一件事就是，我除了带弟弟和他的女朋友去，也邀请了一位网友一起去。

也不完全算是网友，因为我们是见过面才成为网友的。
遇见的第一次大家都很害羞（我们在PC Fair相遇的），结果在网络上找到对方时却聊的很投缘；
还发现原来我们曾经在同一间中学上学，他也认识我的一位朋友。XD
他也是当晚的摄影师，但是截稿前（也就是我写这篇的时候），我都还没收到他的照片呢！
（他应该忙着准备去日本了啊！真好！）

所以呢，这一次的照片也是全出自我手机的...
拍得不漂亮不要介意哦！

接下来，还有好几篇要写的呢！
在甲洞读书的时候，到处吃了很多东西呢！
这个假期，我会慢慢写～～=p